小小小小吃汤圆番茄龙利鱼汤
番茄龙利鱼汤用料：龙利鱼柳一块、番茄2个、料酒适量、盐一小撮、胡椒粉适量、玉米淀粉半小勺、生姜2片、蒜一根、大蒜瓣2瓣、油适量、糖适量、盐适量、清水适量、小葱1根、白芝麻适量做法：1. 将龙利鱼柳提前从冰箱取出解冻，洗净、切片；2. 将切好的龙利鱼片加入适量料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉抓匀，腌制10分钟左右；3. 将番茄顶部划十字刀口，然后浇入烧开的沸水；4. 将姜、大蒜根切丝，大蒜瓣切末；5. 烫过的番茄从划口处轻松去皮；6. 将去皮的番茄切丁；7. 热锅倒油，加入姜蒜丝，大蒜末煸炒出香味；8. 加入切好的番茄丁；9. 番茄煸炒出汁水后，加入适量糖、盐搅拌均匀；10. 然后加入适量水，盖上锅盖大火煮开；11. 煮开后加入腌制好的龙利鱼，大概煮3、4分钟即可；12. 将番茄龙利鱼装入碗中，在上面撒入葱花、白芝麻即可食用！
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