今天给娃做了一款小馒头分享一下做法:
今天给娃做了一款小馒头分享一下做法:需要牛奶340克,面粉600克,酵母6克,糖30克。步骤:1.面粉和糖称好放盆里,可以找一个大一点的,方便揉面。牛奶称好后,放入酵母,搅拌均匀。2.将1团成一个大面团,团好之后扣个盆,醒15分钟。3.醒好之后的面团,分成三份,开始揉面,每个面团充分揉120下,揉的越多,面团蒸出来成品越好看。4.把揉好的面团用擀面杖擀成1cm~1.5cm厚薄片。擀好用模具扣出来,放锅里醒发40分钟左右,明显看见变大了,再上锅蒸。5.大火烧开转中火6分钟,再放锅里闷3分钟。就出炉啦。6.吃不完的可以装袋冰箱冷冻#小鱼钙辅食大赛
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