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给我一朵花吧

最平价的海鲜,一次只需10块钱

肉质细嫩,味道鲜美的炒花蛤,简单易做,而且物美价廉,十块钱就可以炒一大盘,算是最平价的海鲜!一个人可以吃一大盘,嘴馋吃了好几天了!做之前先把花蛤放水里几个小时吐沙哦~

食材准备:
花蛤 、蒜头、姜 、红辣椒、香菜 、生抽、水淀粉
制作步骤:
蒜头和姜切碎,红辣椒切碎,香菜切段,一勺淀粉加三勺水搅拌均匀备用!

花蛤洗净,入开水锅种烫至开口,捞出冲洗两遍!

热锅爆香蒜末、姜末和红椒,倒入花蛤翻炒,倒入生抽翻炒,倒入水淀粉翻炒,加入一勺油辣椒翻炒,关火!利用余温,撒入香菜翻炒出锅!开吃啦!
小贴士
通过煮和再次冲洗这一步,花蛤中的沙子几乎就去除干净了。需要注意的是,煮的时间一定不要太长,花蛤微微张开口就可以了。可以不加盐,生抽的咸味就足够了!
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