镜中伊人三色鱼丸冬瓜蔬菜面
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8个月+主食咀嚼能力
准备食材
baby无盐面条 / 适量
冬瓜 / 适量
柠檬 / 适量
油菜 / 适量
紫甘蓝 / 适量
胡萝卜 / 适量
葱 / 适量
鸡蛋 / 适量
龙利鱼 / 适量
烹饪步骤
1
准备食材：龙利鱼，紫甘蓝，油菜，柠檬，鸡蛋，葱，冬瓜，胡萝卜，baby无盐面条
2
葱切碎，龙利鱼切块一起放入辅食机，搅拌成鱼泥
3
紫甘蓝和油菜分别用辅食机打成泥（如果用榨汁机更好，但是要取榨干的菜渣），鸡蛋只取蛋黄打散(1岁以内宝宝只吃蛋黄，柠檬取三分之一榨汁)
4
用滤网和小勺把蔬菜泥的水分全部压出去，仅保留干干的菜泥，因为这个无淀粉又加鸡蛋黄的丸子如果水多就很难成型了，如果用榨汁机的话可以直接取菜渣，忽略此步骤哦！
5
鱼泥中加入蛋黄液喝少量能柠檬汁去腥提味。蛋黄和柠檬都要一点点加，不要一下加太多，稀了就不好成型了！之后顺时针搅拌至鱼泥粘稠就可以啦！
6
鱼泥分三份，把菜渣分别放入鱼泥中，顺时针搅拌均匀。（为什么鱼泥少了，因为被我实验霍霍了...）
7
紫甘蓝的颜色加了柠檬汁还是蓝了，凑合看吧
8
可以用宝宝的小钢勺（比较好掌握丸子大小），舀一勺鱼泥在手心握紧，从虎口处挤出，鱼丸就出来啦！小少用凉水冲下，从鱼丸底部挖起放入凉水锅中
9
鱼丸中小火煮开，全部飘上来后再稍微煮会，锅中出现白色沫沫就可以捞出啦！冷水下锅的原因是因为加了蛋黄液，不像加蛋清淀粉打出的丸子那么Q，冷水先定型，注意下鱼丸的时候不要让水烧开哦！
10
煮好后用滤勺捞出，放到盘子中晾凉
11
煮鱼丸的汤可别丢掉啦，过滤下保存，这可是鱼高汤哦！
12
开始煮面：鱼丸6个，油菜切碎，冬瓜切丁，胡萝卜切丁，baby无盐面条15g
13
锅中放入适量鱼高汤，煮开后依次放入面条，冬瓜，胡萝卜
14
感觉面条快煮好的时候，放入鱼丸和油菜碎，再稍微煮一分钟就可以出锅啦！
15
超级鲜香美味的鱼丸粗面就完成啦，因为鱼丸里加了蛋黄，所以口感不是Q弹，而是鲜香软嫩，吃的时候可以用辅食剪连同面条一起剪碎，小宝宝嚼起来一点不费劲儿
16
拍照前做了一些，出了一部分霍霍的，半条龙利鱼一共做了这么多，鱼丸可以放入辅食盒冷冻，之后装入保鲜袋保存，随吃随取非常方便哦#打卡挑战赛
8个月+主食咀嚼能力
准备食材
baby无盐面条 / 适量
冬瓜 / 适量
柠檬 / 适量
油菜 / 适量
紫甘蓝 / 适量
胡萝卜 / 适量
葱 / 适量
鸡蛋 / 适量
龙利鱼 / 适量
烹饪步骤
1
准备食材：龙利鱼，紫甘蓝，油菜，柠檬，鸡蛋，葱，冬瓜，胡萝卜，baby无盐面条
2
葱切碎，龙利鱼切块一起放入辅食机，搅拌成鱼泥
3
紫甘蓝和油菜分别用辅食机打成泥（如果用榨汁机更好，但是要取榨干的菜渣），鸡蛋只取蛋黄打散(1岁以内宝宝只吃蛋黄，柠檬取三分之一榨汁)
4
用滤网和小勺把蔬菜泥的水分全部压出去，仅保留干干的菜泥，因为这个无淀粉又加鸡蛋黄的丸子如果水多就很难成型了，如果用榨汁机的话可以直接取菜渣，忽略此步骤哦！
5
鱼泥中加入蛋黄液喝少量能柠檬汁去腥提味。蛋黄和柠檬都要一点点加，不要一下加太多，稀了就不好成型了！之后顺时针搅拌至鱼泥粘稠就可以啦！
6
鱼泥分三份，把菜渣分别放入鱼泥中，顺时针搅拌均匀。（为什么鱼泥少了，因为被我实验霍霍了...）
7
紫甘蓝的颜色加了柠檬汁还是蓝了，凑合看吧
8
可以用宝宝的小钢勺（比较好掌握丸子大小），舀一勺鱼泥在手心握紧，从虎口处挤出，鱼丸就出来啦！小少用凉水冲下，从鱼丸底部挖起放入凉水锅中
9
鱼丸中小火煮开，全部飘上来后再稍微煮会，锅中出现白色沫沫就可以捞出啦！冷水下锅的原因是因为加了蛋黄液，不像加蛋清淀粉打出的丸子那么Q，冷水先定型，注意下鱼丸的时候不要让水烧开哦！
10
煮好后用滤勺捞出，放到盘子中晾凉
11
煮鱼丸的汤可别丢掉啦，过滤下保存，这可是鱼高汤哦！
12
开始煮面：鱼丸6个，油菜切碎，冬瓜切丁，胡萝卜切丁，baby无盐面条15g
13
锅中放入适量鱼高汤，煮开后依次放入面条，冬瓜，胡萝卜
14
感觉面条快煮好的时候，放入鱼丸和油菜碎，再稍微煮一分钟就可以出锅啦！
15
超级鲜香美味的鱼丸粗面就完成啦，因为鱼丸里加了蛋黄，所以口感不是Q弹，而是鲜香软嫩，吃的时候可以用辅食剪连同面条一起剪碎，小宝宝嚼起来一点不费劲儿
16
拍照前做了一些，出了一部分霍霍的，半条龙利鱼一共做了这么多，鱼丸可以放入辅食盒冷冻，之后装入保鲜袋保存，随吃随取非常方便哦#打卡挑战赛
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