馨儿626df分享
黄精参淮炖鸡
黄精 30g / 党参 30g / 淮山 30g
母鸡 1 只 / 猪瘦肉 50g / 生姜 4 片
1. 药材洗净，稍浸泡；鸡肉切块
2. 猪瘦肉洗净，一起下炖盅，加冷开水 1500ml，加盖隔水炖约 3 小时便可，进饮方下盐
功效：温肾补脾养气，缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒
胡椒猪肚汤
猪肚 / 鸡 / 白胡椒
生姜 / 枸杞 / 红枣 / 盐
1. 将鸡冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出晾凉
2. 将胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹
3. 猪肚预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，将鸡塞入猪肚，放入姜片，再用线扎紧猪肚的另一端
4. 将猪肚鸡放入锅中，加入一些姜片、几粒红枣，注入清水，完全没过猪肚。盖上锅盖，用中小火炖 2 小时左右
5. 关火，将猪肚捞出。不烫手后切开猪肚，取出姜片和整鸡
6. 猪肚切成细条，放回锅内
7. 沿鸡肚切开，取出胡椒袋，将整鸡切块，放回锅中
8. 重新点火烧开，撒入一小把枸杞，小火煨三十分钟左右
9. 按个人口味加入适量的盐即可
功效：椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效
黄精 30g / 党参 30g / 淮山 30g
母鸡 1 只 / 猪瘦肉 50g / 生姜 4 片
1. 药材洗净，稍浸泡；鸡肉切块
2. 猪瘦肉洗净，一起下炖盅，加冷开水 1500ml，加盖隔水炖约 3 小时便可，进饮方下盐
功效：温肾补脾养气，缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒
胡椒猪肚汤
猪肚 / 鸡 / 白胡椒
生姜 / 枸杞 / 红枣 / 盐
1. 将鸡冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出晾凉
2. 将胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹
3. 猪肚预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，将鸡塞入猪肚，放入姜片，再用线扎紧猪肚的另一端
4. 将猪肚鸡放入锅中，加入一些姜片、几粒红枣，注入清水，完全没过猪肚。盖上锅盖，用中小火炖 2 小时左右
5. 关火，将猪肚捞出。不烫手后切开猪肚，取出姜片和整鸡
6. 猪肚切成细条，放回锅内
7. 沿鸡肚切开，取出胡椒袋，将整鸡切块，放回锅中
8. 重新点火烧开，撒入一小把枸杞，小火煨三十分钟左右
9. 按个人口味加入适量的盐即可
功效：椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效
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