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吃柿子后至少三小时后才可以喝酒。
中医认为,柿子性寒,白酒、黄酒等性热,两者同时食用,易引起身体不适。而啤酒虽性寒,但是与柿子同用会加重身体的寒凉程度,造成身体不适。所以柿子与酒不宜同用,且需间隔至少三小时后才可食用或饮用。
西医认为,柿子含有较多的鞣酸物质及果胶,空腹食用柿子时,鞣酸物质及果胶会在胃液的作用下产生大小不等的结块,若此时饮酒,则会使已经形成的结块与乙醇紧密结合,形成胃结石。所以吃完柿子后需要至少三小时的消化吸收时间,之后才可少量饮酒,当然,两者相隔时间越久越安全。
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