食物补钙该吃那些呢?
在我们的身体中,钙占了体重的2%,它是构成人体骨骼和牙齿的重要元素。钙元素是促进孩子健康生长的一个重要元素,宝宝如何补钙,是宝妈们注重的话题,宝妈们健康意识也在加强,知道药补不如食补。除了服用专门的儿童钙片,更多的方法是从饮食中摄取。食补常吃什么呢?很多家长秉着“吃哪补哪”的观念,认为排骨汤中含有丰富的钙。其实,在含钙高的食物排名中,前几位并没有排骨汤的身影。
豆浆吗NO!
豆浆中96.4%都是水,钙含量不是没有,每100g含有10mg。所以虽然大豆是优质蛋白和钙的良好来源,但是豆浆实在是太稀。豆腐、豆干才是正确的补钙豆制品。
奶制品永远是最理想的钙的来源,对宝宝来说更是获取钙和其他营养素的重要途径。牛奶的营养成份很高,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。1岁以内,奶是宝宝主要的营养来源,保证奶量就不用担心会缺钙!
2、芝麻酱
含钙量最丰富的是芝麻酱,被称为补钙冠军,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。
3、绿色蔬菜
常见的高钙蔬菜有苋菜、小油菜、荠菜、芥蓝、小白菜、空心菜、毛豆、西兰花等。蔬菜的摄入量通常比较多,也可以补不少的钙!
4、坚果
杏仁(无盐)、葵花籽仁等也都是钙含量丰富的食物(每100g钙含量都在100mg以上啦),对宝宝来说可以磨成粉、或是做成坚果酱加入到辅食中,也是不错的钙来源。
新鲜的牛肉、羊肉等,海鲜产品,如海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克。紫菜,每100克紫菜钙含量为264毫克。
5、水果
新鲜水果,还有些干果的钙含量也很高,比如无花果干有162mg/100g(新鲜的是35mg/100g)。
6、乳酪
乳酪是奶制品中的含钙冠军,每100克乳酪中的钙含量为659毫克,并且这些钙很容易被孩子吸收。乳酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,也有利于维持肠道菌群的稳定。需要注意的是,乳酪含有的热量和脂肪都较多,一定要节制食用。
7、芥菜
某些深绿色的叶菜也含有丰富的钙,每100克芥菜含钙294毫克。除了含钙量比较高之外,芥菜还含有多种维生素和大量膳食纤维,有助于孩子的消化,防止便秘。
8、海参
海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,每100克海参的含钙量为285毫克。另外,海参的营养价值也颇高,百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,其肉质细嫩,易于消化,非常适合儿童食用。
9、紫菜
紫菜以含碘高而闻名,但其含钙量也不可小觑,每100克紫菜含钙264毫克。紫菜还富含胆碱和铁,能加强记忆力;其含有的多糖也能促进孩子免疫系统的发展。一份紫菜包饭或是紫菜虾皮汤能很好地满足孩子对各种矿物元素的需求。
10、黑木耳
作为人体消化系统的“清洁工”,黑木耳有很好的清肠功能。其实,黑木耳也有一定的补钙能力,每100克黑木耳的钙含量为247毫克,经常食用也能加强孩子的免疫力。
11、黑豆
在含钙量方面,黑豆是豆类食物中的佼佼者,100克黑豆的钙含量为224毫克,比黄豆更高。此外,黑豆含有人体需要的全部8种必需氨基酸,还有丰富的锌、铜、镁、硒等微量元素,对孩子的生长发育非常有帮助
12、海带
海产品都有很高的营养价值,海带也不例外。每100克海带含钙241毫克,此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸,在加强孩子骨骼发育的同时能促进孩子体质的发展。
注意,补钙同时要补充维生素D,维生素D对钙质吸收有很好的促进作用,仅仅着重补钙孩子仍有缺钙的可能。
骨头汤吗NO!
白白的骨头汤,其实都是满满的脂肪,含钙并不高。理论上,骨头中确实含有99%的钙,但并不意味着用骨头煮汤能补钙。因为用高压锅炖上好几个小时也析不出多少钙质,实验表明骨头汤的钙浓度不超过4mg/100ml,远远不到牛奶的1/10。所以不要以喝骨头汤作为补充钙质的主要方法。豆浆吗NO!
豆浆中96.4%都是水,钙含量不是没有,每100g含有10mg。所以虽然大豆是优质蛋白和钙的良好来源,但是豆浆实在是太稀。豆腐、豆干才是正确的补钙豆制品。
那么,含钙丰富适合宝宝补钙的食物有哪些呢?
1、奶和奶制品是首选奶制品永远是最理想的钙的来源,对宝宝来说更是获取钙和其他营养素的重要途径。牛奶的营养成份很高,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。1岁以内,奶是宝宝主要的营养来源,保证奶量就不用担心会缺钙!
2、芝麻酱
含钙量最丰富的是芝麻酱,被称为补钙冠军,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。
3、绿色蔬菜
常见的高钙蔬菜有苋菜、小油菜、荠菜、芥蓝、小白菜、空心菜、毛豆、西兰花等。蔬菜的摄入量通常比较多,也可以补不少的钙!
4、坚果
杏仁(无盐)、葵花籽仁等也都是钙含量丰富的食物(每100g钙含量都在100mg以上啦),对宝宝来说可以磨成粉、或是做成坚果酱加入到辅食中,也是不错的钙来源。
新鲜的牛肉、羊肉等,海鲜产品,如海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克。紫菜,每100克紫菜钙含量为264毫克。
5、水果
新鲜水果,还有些干果的钙含量也很高,比如无花果干有162mg/100g(新鲜的是35mg/100g)。
6、乳酪
乳酪是奶制品中的含钙冠军,每100克乳酪中的钙含量为659毫克,并且这些钙很容易被孩子吸收。乳酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,也有利于维持肠道菌群的稳定。需要注意的是,乳酪含有的热量和脂肪都较多,一定要节制食用。
7、芥菜
某些深绿色的叶菜也含有丰富的钙,每100克芥菜含钙294毫克。除了含钙量比较高之外,芥菜还含有多种维生素和大量膳食纤维,有助于孩子的消化,防止便秘。
8、海参
海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,每100克海参的含钙量为285毫克。另外,海参的营养价值也颇高,百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,其肉质细嫩,易于消化,非常适合儿童食用。
9、紫菜
紫菜以含碘高而闻名,但其含钙量也不可小觑,每100克紫菜含钙264毫克。紫菜还富含胆碱和铁,能加强记忆力;其含有的多糖也能促进孩子免疫系统的发展。一份紫菜包饭或是紫菜虾皮汤能很好地满足孩子对各种矿物元素的需求。
10、黑木耳
作为人体消化系统的“清洁工”,黑木耳有很好的清肠功能。其实,黑木耳也有一定的补钙能力,每100克黑木耳的钙含量为247毫克,经常食用也能加强孩子的免疫力。
11、黑豆
在含钙量方面,黑豆是豆类食物中的佼佼者,100克黑豆的钙含量为224毫克,比黄豆更高。此外,黑豆含有人体需要的全部8种必需氨基酸,还有丰富的锌、铜、镁、硒等微量元素,对孩子的生长发育非常有帮助
12、海带
海产品都有很高的营养价值,海带也不例外。每100克海带含钙241毫克,此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸,在加强孩子骨骼发育的同时能促进孩子体质的发展。
注意,补钙同时要补充维生素D,维生素D对钙质吸收有很好的促进作用,仅仅着重补钙孩子仍有缺钙的可能。
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