桑葚味甜带酸,清香可口,且营养丰富,女人建议每天吃20-30颗。
桑葚含有丰富的果糖、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素,具有补肝益肾、生津润肠等功效。桑葚虽好但不宜多吃,食用过量会给人体健康带来一定的危害。首先桑葚性寒,体寒的人要少吃,女性月经期间也应少吃,孕妇及儿童要少吃。此外,桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,过多食用会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,而且容易造成腹泻。而有些人还可能对桑葚过敏,食用太多可能会出现皮疹、皮肤瘙痒等症状,严重者甚至出现过敏性休克。
因此,吃桑葚时还需注意未成熟的不能吃,并且桑葚需避免用铁器盛放。