小译麻迷拌木耳米笋
食材准备：1袋糯米笋
适量黑木耳、青红小米椒、大蒜、生抽、蚝油、陈醋、白糖、食盐、芝麻油、食用油、少许香菜
1. 取出一袋糯米笋，清洗干净，挤干水分备用。
2. 用凉水充分泡发黑木耳，可在水中加入一些白糖促使泡发。准备大蒜末、斜刀片的青红小米椒。
3. 将大蒜末和小米椒放入碗中，烧热一些食用油，迅速倒入碗中，激发香味。加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、食盐、芝麻油，充分搅拌成凉拌料汁备用。
4. 烧开一锅水，将糯米笋和黑木耳一起焯水，约1分钟后捞出，用凉开水冷却后挤干水分，放入盆中。
5. 将调制好的凉拌料汁倒在糯米笋和木耳上，戴上手套，从下往上抓拌均匀，摆盘，点缀香菜即可。#新春打卡挑战赛
食材准备：1袋糯米笋
适量黑木耳、青红小米椒、大蒜、生抽、蚝油、陈醋、白糖、食盐、芝麻油、食用油、少许香菜
1. 取出一袋糯米笋，清洗干净，挤干水分备用。
2. 用凉水充分泡发黑木耳，可在水中加入一些白糖促使泡发。准备大蒜末、斜刀片的青红小米椒。
3. 将大蒜末和小米椒放入碗中，烧热一些食用油，迅速倒入碗中，激发香味。加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、食盐、芝麻油，充分搅拌成凉拌料汁备用。
4. 烧开一锅水，将糯米笋和黑木耳一起焯水，约1分钟后捞出，用凉开水冷却后挤干水分，放入盆中。
5. 将调制好的凉拌料汁倒在糯米笋和木耳上，戴上手套，从下往上抓拌均匀，摆盘，点缀香菜即可。#新春打卡挑战赛
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