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在几种蛋中,鹅蛋的硒含量最高,每100克含有27.24微克,是鸡蛋的2倍。单颗鹅蛋可提供每日硒需求量的40%,这种“抗氧化卫士”对甲状腺功能和免疫力至关重要。
鹅蛋整体的维生素E虽然不算高,但蛋黄中的含量爆表,每100克含有95.7mg,远高于鸡蛋黄和鸭蛋黄。
1.6万阅读 · 编辑于25-03-11 · 四川
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