小译麻迷有文献提到，南瓜籽蛋白质在人体中的吸收率还不错，为88%~97%，闲暇时嗑1小把（约10克）就能帮我们补充近4克蛋白质。
坚果中的补锌“小能手”
南瓜籽的锌含量也很高，特别是炒南瓜籽，锌含量高达7.12克/100克，这比炒的葵花子都要高。锌对我们人体免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用，同时也有助于维持食欲和皮肤健康，对男性的生殖健康也很重要。
坚果中的补锌“小能手”
南瓜籽的锌含量也很高，特别是炒南瓜籽，锌含量高达7.12克/100克，这比炒的葵花子都要高。锌对我们人体免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用，同时也有助于维持食欲和皮肤健康，对男性的生殖健康也很重要。
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