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枸杞的主要营养

枸杞作为一种广受欢迎的果干,营养确实不含糊。
  它不仅富含膳食纤维、维生素 A、铁、硒,还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。
  用它当零食,确实要比吃饼干、薯片健康得多。
  至于产地和品种,其实对枸杞的营养没有太大的影响,选择合格的、看着顺眼的就行,不用纠结该买哪个。

  据说枸杞可以明目、补血……
  据说的东西简直太多了,我们就拿常见的几个来分析:
  因为含有比较多的维生素 A 和叶黄素,所以枸杞能够明目;
  因为是红色的而且含有铁,所以枸杞能够补血;
  因为含有多糖和黄酮,所以枸杞具有各种保健功能;
  这些说法看起来特别有道理,但经不住推敲啊:
  所谓的有效成分,作用很有限;
  这些成分,并不是枸杞特有的;
  每天吃的枸杞,量实在太少了。
  所以,想靠吃枸杞来实现明目补血,美容养颜,并不太现实。想获得有效成分,多吃点水果蔬菜也行,而且价钱还便宜。
  总之,枸杞是种味道不错,但有点贵的果干。喜欢吃就吃,别太期待那些神奇的保健功效。
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