盛夏的七月香菇炖小鸡
香菇蛋白质含量高，富含多种氨基酸和维生素，营养非常丰富，鸡肉富含优质蛋白，可以促进产后恢复。这道菜味道鲜味，油而不腻，汤水还能促进乳汁分泌。
食材清单
香菇12 朵
小鸡1 只
葱姜适量
蒜几瓣
老抽适量
料酒适量
糖少许
醋适量
烹饪步骤
步骤 1
1. 干香菇洗净泡发，葱姜蒜准备好；
步骤 2
2. 小鸡洗净斩成块；
步骤 3
3. 爆香姜片；
步骤 4
4. 下入鸡块翻炒；
步骤 5
5. 翻炒至变色，加入老抽、料酒、盐、糖、少许醋；
步骤 6
6. 倒入正好淹没鸡块的水，放入葱结，大火烧开，改小火炖 20 分钟；
步骤 7
7. 然后下入香菇，继续炖 20 分钟；
步骤 8
8. 再下入蒜瓣；
步骤 9
9. 炖 10 分钟，收浓汤汁即可。
食材清单
香菇12 朵
小鸡1 只
葱姜适量
蒜几瓣
老抽适量
料酒适量
糖少许
醋适量
烹饪步骤
步骤 1
1. 干香菇洗净泡发，葱姜蒜准备好；
步骤 2
2. 小鸡洗净斩成块；
步骤 3
3. 爆香姜片；
步骤 4
4. 下入鸡块翻炒；
步骤 5
5. 翻炒至变色，加入老抽、料酒、盐、糖、少许醋；
步骤 6
6. 倒入正好淹没鸡块的水，放入葱结，大火烧开，改小火炖 20 分钟；
步骤 7
7. 然后下入香菇，继续炖 20 分钟；
步骤 8
8. 再下入蒜瓣；
步骤 9
9. 炖 10 分钟，收浓汤汁即可。
共 1 条评论