培根火鸡腿配土豆5.0(1 评分 )today 今日烹煮add_circle添加难易度初级准备时间25 分钟总时间1小时 40 分钟份量4 人份食材30 克蒜头5 根新鲜迷迭香50 克培根片或 50 克火腿片800 克去皮火鸡腿或 800 克去皮鸡腿1 茶匙盐3 小撮现磨黑胡椒粉100 克培根片或 100 克火腿20 克特级初榨橄榄油1300 克水600 克土豆，去皮切块(4厘米)做法将蒜头放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。把一张大的烘焙用纸(大约40厘米x60厘米)放在台面上，将迷迭香放在烘焙用纸上，并一片片排铺上50克的培根片，将火鸡腿放在培根上，涂抹上切碎的蒜头，以½茶匙盐和黑胡椒粉调味，再将剩下的100克培根片包裹住火鸡腿，淋上橄榄油。用烘焙用纸将火鸡腿包裹起来成一个纸包，紧紧封好两端以留住汁液，有缝隙的一面朝上放入蒸锅内。将水和剩下的½茶匙盐放入主锅，架上蒸锅组，以50 分/Varoma/速度 1蒸煮，同时，将土豆去皮并切块(4厘米)。取下蒸锅组备用。在主锅内置入网锅，在网锅内称出土豆，再次架上蒸锅组，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮。取下蒸锅并检查火鸡腿是否煮熟。如有必要，可以再以3-10 分/Varoma/速度 1蒸煮。(火鸡腿每增加100克需要增加大约3分钟的蒸煮时间)。取下蒸锅组，小心地打开包裹，保留所有火鸡腿的汤汁，把火鸡腿切几刀后盛盘并淋上汤汁，搭配土豆块趁热享用。

盛夏的七月

培根火鸡腿配土豆

5.0
(1 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
25 分钟
总时间
1小时 40 分钟
份量
4 人份
食材
30 克蒜头
5 根新鲜迷迭香
50 克培根片
或 50 克火腿片
800 克去皮火鸡腿
或 800 克去皮鸡腿
1 茶匙盐
3 小撮现磨黑胡椒粉
100 克培根片
或 100 克火腿
20 克特级初榨橄榄油
1300 克水
600 克土豆，去皮切块(4厘米)
做法
将蒜头放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。
把一张大的烘焙用纸(大约40厘米x60厘米)放在台面上，将迷迭香放在烘焙用纸上，并一片片排铺上50克的培根片，将火鸡腿放在培根上，涂抹上切碎的蒜头，以½茶匙盐和黑胡椒粉调味，再将剩下的100克培根片包裹住火鸡腿，淋上橄榄油。用烘焙用纸将火鸡腿包裹起来成一个纸包，紧紧封好两端以留住汁液，有缝隙的一面朝上放入蒸锅内。
将水和剩下的½茶匙盐放入主锅，架上蒸锅组，以50 分/Varoma/速度 1蒸煮，同时，将土豆去皮并切块(4厘米)。
取下蒸锅组备用。在主锅内置入网锅，在网锅内称出土豆，再次架上蒸锅组，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮。取下蒸锅并检查火鸡腿是否煮熟。如有必要，可以再以3-10 分/Varoma/速度 1蒸煮。(火鸡腿每增加100克需要增加大约3分钟的蒸煮时间)。
取下蒸锅组，小心地打开包裹，保留所有火鸡腿的汤汁，把火鸡腿切几刀后盛盘并淋上汤汁，搭配土豆块趁热享用。#打卡挑战赛

119阅读 · 编辑于23-10-18 · 山东

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