米粉不好冲泡？原来跟容器有直接关系！
宝妈们，你们有没有发现，但凡用不锈钢的保温碗就冲不好米粉，和别人用同样的米粉、同样的克数、同样的水温，感觉就是化不开？我刚才查了一下是跟碗的材质有关！不锈钢的表面张力比较高，液体吸附面积更大，所以和米粉不易混合很难搅拌均匀，而硅胶碗和陶瓷碗因为表面张力低，液体吸附面积小，米粉很快就能冲得更细腻均匀。刚才又用小皮米粉测试了一下，确实是硅胶碗更好冲，往同一个方向搅拌几圈就泡好了。得出结论——所以要是觉得米粉冲不好，不是米粉的错也不是你的错，可能是碗的错
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