二吖头【知识分享】妊娠合并心脏病患者食谱
紫菜黄瓜汤
【原料】水发紫菜250克，黄瓜150克，精盐、味精、酱油、姜末、香油各适量。
【做法】
①将紫菜去杂，洗净，切成小片。黄瓜去蒂，洗净切片。
②锅中放水烧沸，放入精盐、酱油、姜末、黄瓜烧沸，放入紫菜，点入味精，淋入香油，出锅即成。
【用法】佐餐食。
【功效】汤鲜味美。紫菜、黄瓜均有清热利水功效，对患有冠心病的孕妇可起到辅助治疗作用。
香菇烧豆腐
【原料】豆腐400克，水发香菇50克，笋片10克，熟油菜叶10克，料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱丝、湿淀粉、鲜汤、豆油各适量。
【做法】
①将豆腐切成小方块，下入沸水中焯一下，捞出。将水发香菇去杂，洗净，大块撕开。
②锅内加入豆油烧热，用葱丝、酱油炝锅后，加入1勺鲜汤，随即倒入笋片、油菜叶、香菇，再加精盐、料酒、白糖、豆腐、鲜汤，烧沸后加入味精，烧至入味后，用湿淀粉勾芡即可出锅食用。
【用法】佐餐食。
【功效】豆腐软嫩，菇香笋脆。豆腐生津润燥、清热解毒；香菇益胃补气，降血脂，补钙。适合患有高血压、高血脂、冠心病的孕妇食用。
鸡丝馄饨
【原料】面粉500克，瘦猪肉250克，熟鸡肉丝50克，青蒜50克，干淀粉50克，紫菜25克，酱油80毫升，精盐5克，葱末5克，姜末5克，鸡（或肉）汤2500毫升，芝麻油25毫升。
【做法】
①先将面粉放入盆内，加入适量水和成面团，用干淀粉做薄面，擀成薄面片，折叠后切成梯形馄饨片，共150张片。
②把猪肉洗净，剁成泥状，放人大碗内，加入酱油、精盐、葱末、姜末、芝麻油，搅拌成馅，与面片共捏成馄饨150个。
③将紫菜洗净，撕成小片。青蒜洗净切末。
④锅内放入水烧沸，下入馄饨，再烧沸后，用小火煮熟，捞出10个放入碗内，分别撒上紫菜、青蒜末、熟鸡丝，再把烧沸的鸡（肉）汤浇在盛馄饨的碗内即成。
【用法】佐餐食。
【功效】馅香汤鲜。此馄饨含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素，适合于孕妇合并高血压、冠心病患者食用。
黄米大枣切糕
【原料】新黄黏米面500克，干红枣500克，白糖100克。
【做法】
①红枣洗净，放入水锅内上火煮至四成熟时捞出。
②净锅内加水500毫升，烧沸后，把枣倒入，再把黄黏米面加水500毫升，和成面糊，用勺把面糊细细地溜入锅内，并用锅铲不停地搅动成稠浆糊状，煮熟后倒入瓷盘内晾凉（或放入冰箱内透凉）成糕，然后翻扣在案板上，用刀沾水，切成块装盘，吃时蘸白糖即成。
【用法】随意食用。
【功效】黏糯香甜。此糕含有丰富的钙、磷、铁及维生素，对冠心病有一定辅助治疗作用，适于患心脏病的孕妇食用。
红烧海参
【原料】水发海参500克，鸡汤250毫升，青、红丝各少许，料酒50毫升，鸡油30克，熟粉丝少许，葱花5克，姜末5克，味精1克，酱油5毫升，白糖5克，精盐5克，淀粉5克。
【做法】
①先将海参洗净，切成条状，下入温油锅中炸一下，捞出迅速用水焯透。
②将鸡油放入炒锅内烧热，放入葱花、姜末炝锅，烹入料酒，加入鸡汤，烧开，煮成浓汤，将海参条放入，加入酱油、白糖、精盐、味精，待烧至汤汁浓稠时，淋上少许淀粉，撒上青、红丝及熟粉丝，稍煮，即可出锅食用。
【用法】佐餐食。
【功效】鲜美适口。此菜不含胆固醇。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素；适于有心脏病的孕妇食用。
【原料】水发紫菜250克，黄瓜150克，精盐、味精、酱油、姜末、香油各适量。
【做法】
①将紫菜去杂，洗净，切成小片。黄瓜去蒂，洗净切片。
②锅中放水烧沸，放入精盐、酱油、姜末、黄瓜烧沸，放入紫菜，点入味精，淋入香油，出锅即成。
【用法】佐餐食。
【功效】汤鲜味美。紫菜、黄瓜均有清热利水功效，对患有冠心病的孕妇可起到辅助治疗作用。
香菇烧豆腐
【原料】豆腐400克，水发香菇50克，笋片10克，熟油菜叶10克，料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱丝、湿淀粉、鲜汤、豆油各适量。
【做法】
①将豆腐切成小方块，下入沸水中焯一下，捞出。将水发香菇去杂，洗净，大块撕开。
②锅内加入豆油烧热，用葱丝、酱油炝锅后，加入1勺鲜汤，随即倒入笋片、油菜叶、香菇，再加精盐、料酒、白糖、豆腐、鲜汤，烧沸后加入味精，烧至入味后，用湿淀粉勾芡即可出锅食用。
【用法】佐餐食。
【功效】豆腐软嫩，菇香笋脆。豆腐生津润燥、清热解毒；香菇益胃补气，降血脂，补钙。适合患有高血压、高血脂、冠心病的孕妇食用。
鸡丝馄饨
【原料】面粉500克，瘦猪肉250克，熟鸡肉丝50克，青蒜50克，干淀粉50克，紫菜25克，酱油80毫升，精盐5克，葱末5克，姜末5克，鸡（或肉）汤2500毫升，芝麻油25毫升。
【做法】
①先将面粉放入盆内，加入适量水和成面团，用干淀粉做薄面，擀成薄面片，折叠后切成梯形馄饨片，共150张片。
②把猪肉洗净，剁成泥状，放人大碗内，加入酱油、精盐、葱末、姜末、芝麻油，搅拌成馅，与面片共捏成馄饨150个。
③将紫菜洗净，撕成小片。青蒜洗净切末。
④锅内放入水烧沸，下入馄饨，再烧沸后，用小火煮熟，捞出10个放入碗内，分别撒上紫菜、青蒜末、熟鸡丝，再把烧沸的鸡（肉）汤浇在盛馄饨的碗内即成。
【用法】佐餐食。
【功效】馅香汤鲜。此馄饨含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素，适合于孕妇合并高血压、冠心病患者食用。
黄米大枣切糕
【原料】新黄黏米面500克，干红枣500克，白糖100克。
【做法】
①红枣洗净，放入水锅内上火煮至四成熟时捞出。
②净锅内加水500毫升，烧沸后，把枣倒入，再把黄黏米面加水500毫升，和成面糊，用勺把面糊细细地溜入锅内，并用锅铲不停地搅动成稠浆糊状，煮熟后倒入瓷盘内晾凉（或放入冰箱内透凉）成糕，然后翻扣在案板上，用刀沾水，切成块装盘，吃时蘸白糖即成。
【用法】随意食用。
【功效】黏糯香甜。此糕含有丰富的钙、磷、铁及维生素，对冠心病有一定辅助治疗作用，适于患心脏病的孕妇食用。
红烧海参
【原料】水发海参500克，鸡汤250毫升，青、红丝各少许，料酒50毫升，鸡油30克，熟粉丝少许，葱花5克，姜末5克，味精1克，酱油5毫升，白糖5克，精盐5克，淀粉5克。
【做法】
①先将海参洗净，切成条状，下入温油锅中炸一下，捞出迅速用水焯透。
②将鸡油放入炒锅内烧热，放入葱花、姜末炝锅，烹入料酒，加入鸡汤，烧开，煮成浓汤，将海参条放入，加入酱油、白糖、精盐、味精，待烧至汤汁浓稠时，淋上少许淀粉，撒上青、红丝及熟粉丝，稍煮，即可出锅食用。
【用法】佐餐食。
【功效】鲜美适口。此菜不含胆固醇。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素；适于有心脏病的孕妇食用。
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