【知识分享】牛舌饼要怎么做

其实做任何食物都不会是一件只需几分钟的事情，除了煮鸡蛋这些不需要守在或后边上的食物。如果你目前的状态是做饭看心情，那么或者你可以反其道而行之，试试通过做牛舌饼找回做饭的乐趣哦。做牛舌饼就是工序比较多，给予足够的耐心和细心就能尝到亲手做的新鲜出炉的牛舌饼的鲜香滋味，心动了？跟着妈网百科贴出的步骤一步两步做起来！

靠谱的妈网百科给大家扒来了不算很难的牛舌饼做法，馅料是黑芝麻，就是在擀面皮的时候要多花一点时间，来看看吧！

【牛舌饼】

食材：面粉250克、白油60克、橄榄油20克、奶粉15克、糖粉10克、盐2克、清水适量。

馅料：面粉100克、糯米粉50克、白砂糖40克、黑芝麻粉20克、椒盐5克、玉桂粉1/2克、黄油20克、牛奶适量。

步骤：

1、做面皮。面粉150g+白油10g+橄榄油10g+清水，揉成面团，然后贴上保鲜膜放一会儿。

2、做油酥面皮。100g面粉+50g白油+10g橄榄油+奶粉，揉成油酥面团，保鲜膜包好放入冰箱冻20分钟。

3、做馅料。糯米粉和面粉放入锅中炒熟，黄油放入微波炉中高火叮20秒。

4、炒好的面粉+黄油+白砂糖+黑芝麻粉+椒盐+玉桂粉+牛奶，搅拌做成馅料，放冰箱冻30分钟。

5、擀面皮。油面擀开，放入油酥，然后卷起来，又擀开，重新卷上，如此反复做34次。

6、将面团切成剂子，馅料也是切小，剂子擀开，把馅料放在面皮上，然后卷起面团。

7、烤面团。烤箱预热到170度，然后烤半个小时左右，即可开吃！