kh爱我如初福州小油饼
食材
大米250克、黄豆75克、葱40克、水适量、盐6克、胡椒粉适量、姜粉适量、五香粉适量、剩饭小半碗、油1000克。
做法
1、准备好大米和黄豆，清洗干净，用水泡发一个晚上。
2、第二天早上，泡发好的大米和黄豆中沥干水分，加入剩饭，拌匀，加适量的水正好没过豆米就行了。
3、分次倒入料理机打成米浆，打得越细越好哦。
4、打好的豆米糊就好了，尽量稠一点哦，太稀的话会粘勺子。
5、豆米糊中加入葱花（小葱提前清洗干净，切成末）。
6、加盐、胡椒粉、姜粉和五香粉搅拌均匀。
7、此时调出来的豆米糊是比较粘稠的，室温静置一个小时备用。
8、起锅烧油，油饼勺一并放入油锅底大火加热，油温超过180度时就可以开始炸了。
9、勺一勺豆米糊倒入油饼勺里，勺子划入油锅底，会有大量的气泡冒出，几秒钟饼子会慢慢鼓起，变大，浮起，脱离油饼勺，等到油饼完全鼓起，边缘略有焦黄的时候，翻面炸另一面，炸至两面金黄，捞出，控油即可#心情日记
食材
大米250克、黄豆75克、葱40克、水适量、盐6克、胡椒粉适量、姜粉适量、五香粉适量、剩饭小半碗、油1000克。
做法
1、准备好大米和黄豆，清洗干净，用水泡发一个晚上。
2、第二天早上，泡发好的大米和黄豆中沥干水分，加入剩饭，拌匀，加适量的水正好没过豆米就行了。
3、分次倒入料理机打成米浆，打得越细越好哦。
4、打好的豆米糊就好了，尽量稠一点哦，太稀的话会粘勺子。
5、豆米糊中加入葱花（小葱提前清洗干净，切成末）。
6、加盐、胡椒粉、姜粉和五香粉搅拌均匀。
7、此时调出来的豆米糊是比较粘稠的，室温静置一个小时备用。
8、起锅烧油，油饼勺一并放入油锅底大火加热，油温超过180度时就可以开始炸了。
9、勺一勺豆米糊倒入油饼勺里，勺子划入油锅底，会有大量的气泡冒出，几秒钟饼子会慢慢鼓起，变大，浮起，脱离油饼勺，等到油饼完全鼓起，边缘略有焦黄的时候，翻面炸另一面，炸至两面金黄，捞出，控油即可#心情日记
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