_宝宝树

kh爱我如初

五香脆皮蚕豆
原料：新鲜蚕豆、八角、葱、姜、香叶、盐、老抽、胡椒粉、辣椒粉

做法

1、蚕豆用水泡一夜，葱、姜切末；

2、锅中放入水，倒入蚕豆、葱、姜、八角、香叶、盐、老抽；

3、大火煮开，转小火煮15分钟捞出沥干水分；

4、锅中无油把蚕豆炒至皱皮；

5、再在锅中加入适量油烧热，蚕豆下锅炸到皮爆开，颜色稍变出锅；

6、最后加入适量盐、胡椒粉、花椒粉调味即可。