kh爱我如初啤酒鸭
准备鸭子剁成小块，放入锅内，加料酒、生姜、凉水，开大火煮开，浮沫聚集后撇掉，将鸭块捞出控水。
炒锅洗净，烧干后倒入食用油，烧热到五成热的时候将生姜、葱、八角倒进锅内爆香，再放入剁椒酱翻炒。
然后倒入鸭块翻炒，放生抽、老抽上色增加味道。
炒均匀后立即倒入啤酒，没过鸭块的量即可，开大火煮开，再调小火炖煮，不用水只用啤酒就好。
准备鸭子剁成小块，放入锅内，加料酒、生姜、凉水，开大火煮开，浮沫聚集后撇掉，将鸭块捞出控水。
炒锅洗净，烧干后倒入食用油，烧热到五成热的时候将生姜、葱、八角倒进锅内爆香，再放入剁椒酱翻炒。
然后倒入鸭块翻炒，放生抽、老抽上色增加味道。
炒均匀后立即倒入啤酒，没过鸭块的量即可，开大火煮开，再调小火炖煮，不用水只用啤酒就好。
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