kh爱我如初酱板鸭
鸭子准备好处理干净，洗净后放进锅内，加料酒加凉水，大火煮开，将浮沫去掉，一直焯水到没有浮沫出现为止。
焯水后捞出放温水里清洗干净待用。
炒锅内加油，烧热后将生姜片、葱段放进锅内炒香，再将八角、桂皮、香叶、干辣椒放进锅里翻炒。
出香气后放入生抽、老抽、料酒、冰糖、水，再放入鸭子，水要没过鸭子的量，中途不能加水。
盖上盖子煮开再小火煮一个多小时，直到鸭子熟透，可以用筷子扎鸭子肉最厚的位置检验。
扎透之后，说明熟了，捞出生姜葱和香料，再开大一点的火收汁，让汤汁润在鸭肉表面。
做好放凉后切成块装盘食用
鸭子准备好处理干净，洗净后放进锅内，加料酒加凉水，大火煮开，将浮沫去掉，一直焯水到没有浮沫出现为止。
焯水后捞出放温水里清洗干净待用。
炒锅内加油，烧热后将生姜片、葱段放进锅内炒香，再将八角、桂皮、香叶、干辣椒放进锅里翻炒。
出香气后放入生抽、老抽、料酒、冰糖、水，再放入鸭子，水要没过鸭子的量，中途不能加水。
盖上盖子煮开再小火煮一个多小时，直到鸭子熟透，可以用筷子扎鸭子肉最厚的位置检验。
扎透之后，说明熟了，捞出生姜葱和香料，再开大一点的火收汁，让汤汁润在鸭肉表面。
做好放凉后切成块装盘食用
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