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kh爱我如初

三杯鸭的做法2

食材：鸭腿两只、料酒一勺、酱油一勺、老抽一勺、白糖少许、姜丝少许。

做法

1、鸭腿剁成块备用。

2、锅内放少许油，下入鸭肉翻炒。

3、盖上锅盖，闷一下，鸭子不容易炒熟，所以要焖久一点。

4、冒烟后继续翻炒一下，把鸭子的水分充分焖干。

5、再闷~放姜丝去腥，炒到有点变色之后，这时候可以放点白糖了。

6、再放酱油和老抽，把鸭子的油煮出来之后就可以出锅了。