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凉 拌 鸡 丝

食材:

鸡胸肉1块、香菜、蒜泥、香葱、生姜、辣椒油、盐、糖、辣椒油、花椒油

做法:

1、把鸡胸肉清洗干净放入锅里加入适量的清水再放少许黄酒和葱段、姜片煮熟后捞出沥干水分,然后撕成鸡丝
2、把香葱清洗干净沥干水分放入锅里,然后加少许食用油用小火慢慢熬成葱油备用

3、鸡丝冷却后放入碗里加少许葱油、盐、糖和辣椒油、花椒油搅拌均匀即可装盘食用
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