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麻辣鸡丝
麻辣鸡丝是川菜中的经典小凉菜,味道麻、辣、鲜、香,非常爽口,也特别的开胃下饭~

食材:鸡胸肉、香葱、姜片、料酒、味极鲜、香油、花椒油、辣椒油、醋、糖、熟白芝麻、盐

步骤:

第①步:鸡胸肉洗净备用

第②步:锅中加水,放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片,盖上盖子中小火煮15分钟

第③步:捞出放凉,撕成小细条

第④步:小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻、辣椒油混合拌匀

第⑤步:将调料汁浇到鸡丝上,撒点香菜末,吃时拌匀即可
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