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kh爱我如初

红烧猪蹄
食材

猪蹄500克、姜蒜2个、小辣椒3个、老抽1匙、白糖1匙、生抽1匙、香叶2个、花卷10个、桂皮1块。

做法

1、猪蹄过水，去毛，洗干净沥干水分！

2、姜蒜、花卷、香叶、桂皮、辣椒！

3、热油爆香姜蒜，大料！

4、放入猪蹄翻炒，炒干水份加一匙白糖继续翻炒片刻！

5、加老抽上色，再加生抽翻炒！

6、加热水，淹过猪蹄刚好！大火烧开小火炖一个小时，加油调味，再炖半小时！

7、大火收汁即可