宝宝树孕育

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黑面馒头

材料:黑米面、白面、酵母适量。

1.准备黑米面放入盆中,加入白面。

2.适量的酵母放入碗中,加入温水将酵母化开,再倒入面中,再加适量的温水,将面和成一个光滑的面团。盖上盖子放温暖处发酵。

3.发到2倍大,拿出面团,排气,分成小剂子。每个剂子都揉成馒头坯子。继续醒发二十分钟。

4.帘子上放上湿的屉布,将馒头坯子均匀地摆放到锅中,盖上盖子大火烧,大约15分钟关火,再闷三分钟,开盖,将馒头取出即可
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