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猪肉大葱包

材料:面粉、猪肉末、葱花、盐、鸡精、发酵粉。
1.面粉加入清水、发酵粉和匀成面团。放一边,饧一小时。
2.猪肉末、葱花、盐、鸡精调成馅料待用。
3.饧好的面团揉匀排气,搓条,切剂子,擀成面皮,再包入肉馅,放入笼屉饧15分钟以上,开大火烧水上汽,将包子蒸熟取出,这时候的猪肉大葱包子就能吃了。
4.喜欢吃脆皮的话,可以在平底锅或者不粘锅、电饼铛里加入少许油烧热,放入蒸好的热包子,煎到底部金黄即可铲出锅装盘享用。
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