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kmt恬恬妈咪

杂味鸭煲
食材

鸭肉800g、姜两块、蒜头1个、干辣椒1把、花椒1把、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、醋1勺、糖2匙、盐适量、油适量。

做法

1、鸭肉斩块，放盐和白酒抓洗干净。

2、放入盐、料酒、酱油、蚝油、醋、干辣椒、花椒、糖、油拌匀。

3、准备两块姜、一个蒜头。

4、电压力锅底放油，把姜片和蒜头平辅锅底。

5、再把拌好的鸭肉放入锅中，不放一滴水。

6、电压力锅启动"肉/鸡"键。

7、时间到，鸭肉本身的水份还不少。

8、换砂锅，将鸭肉和汤汁倒入砂锅收干水份，炖至水份粘稠就可以关火了。

9、撒上葱花，成品。