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香菇烧鸭肉
鸭子的家常做法，都是香到骨子里的美味
食材：鸭子，香菇，葱姜，色拉油

做法：

1.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用。

2.干香菇用温水泡发。

3.锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。

4.加入辅料继续翻炒出香味。

5.烹入红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。

6.转中小火焖煮熟，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋香油即可。