kmt恬恬妈咪泡菜炒鸭
原料：
净光鸭、酸豇豆、红泡椒
配料：
生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒
做法：
1、净光鸭洗净沥干，剁成块；酸豇豆与泡椒切成段，大蒜去皮切粒，生姜一部分切成片，一部分切成丝，花椒洗净，蒜苗洗净切成段；
2、锅内放入冷水，下入鸭块，加入姜片与料酒，大火煮开后捞出鸭块，用温水冲去血沫后沥干；
3、锅内放入油，下入花椒爆香后放入鸭块，大火将鸭块内的水分炒干炒至出油；
4、加入料酒炒匀；
5、下入盐、泡椒、姜丝、蒜粒，炒匀；
6、加入刚好没过鸭块的热水煮熟
7、下入酸豇豆、鸡精、蚝油，翻炒熟
8、最后放入蒜苗炒匀即可
原料：
净光鸭、酸豇豆、红泡椒
配料：
生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒
做法：
1、净光鸭洗净沥干，剁成块；酸豇豆与泡椒切成段，大蒜去皮切粒，生姜一部分切成片，一部分切成丝，花椒洗净，蒜苗洗净切成段；
2、锅内放入冷水，下入鸭块，加入姜片与料酒，大火煮开后捞出鸭块，用温水冲去血沫后沥干；
3、锅内放入油，下入花椒爆香后放入鸭块，大火将鸭块内的水分炒干炒至出油；
4、加入料酒炒匀；
5、下入盐、泡椒、姜丝、蒜粒，炒匀；
6、加入刚好没过鸭块的热水煮熟
7、下入酸豇豆、鸡精、蚝油，翻炒熟
8、最后放入蒜苗炒匀即可
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