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猪皮炒香芹

食材
猪皮适量、香芹适量、稻米油适量、鸡精少许、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量。
做法
1、猪皮刮洗干净用料酒焯水，去除肥肉部分，切成条状备用，香芹洗净切成段，茎和叶子分开放。
2、热锅冷油，下猪皮翻炒均匀，加入适量胡椒粉及生抽炒匀。
3、放入香芹茎翻炒均匀。
4、放入叶子翻炒均匀，加入适量盐及鸡精调味即可