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孜然手撕杏鲍菇

-材料-

杏鲍菇 2个，生姜、盐、生抽，白芝麻、辣椒粉适量

-做法-

1. 杏鲍菇洗净，顺着杏鲍菇生长的方向，撕成细丝。
2. 孜然粉，辣椒粉，白芝麻混合备用。
3. 生姜切成末，香菜切小段。
4. 锅中加少许油，先放入姜末炒出香味。
5. 加入杏鲍菇，加入生抽，少许盐，转小火煸炒，一直将杏鲍菇炒出水，在将水分炒干。
6. 撒上香菜段关火，翻炒均匀即可