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醋熘白菜

1、白菜洗净,去除菜叶,只留白菜帮

2、刀倾斜将白菜帮切成薄片

3、锅中倒入油,烧至五成热时

4、放入干红辣椒段爆香,放入葱花

5、随后倒入白菜片翻炒一两分钟

6、放入醋,加入少许酱油,加入白糖提鲜

7、白菜片开始变软时,加入盐调味

8、白菜出汤后,沿锅边倒入水淀粉勾芡

9、最后淋入香油,翻炒均匀
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