kmt恬恬妈咪红烧肘子
食材：
主料：猪肘1个
调料：食盐、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、老抽、香叶、高汤
做法：
1、准备好猪肘子，肘子用清水泡至2小时以上
2、准备好辅料，葱切段，姜切片
3、高汤提前从冰箱拿出解冻，肘子洗净后焯水
4、锅中注入少量的有爆香葱、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶，加入老抽、冰糖、老汤、料酒、盐和热水
5、烧开后，将汤汁倒入高压锅中，下入焯水的肘子，盖好锅盖，压至40分钟，关火后焖至4小时以上，取出肘子，放入较大的碗中
6、入蒸锅，浇上汤汁蒸制1小时，将蒸好的肘子放入盘中
7、另起锅，倒入蒸肘子的汤汁，烧开后勾入薄芡。将汤汁浇在肘子上即可
食材：
主料：猪肘1个
调料：食盐、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、老抽、香叶、高汤
做法：
1、准备好猪肘子，肘子用清水泡至2小时以上
2、准备好辅料，葱切段，姜切片
3、高汤提前从冰箱拿出解冻，肘子洗净后焯水
4、锅中注入少量的有爆香葱、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶，加入老抽、冰糖、老汤、料酒、盐和热水
5、烧开后，将汤汁倒入高压锅中，下入焯水的肘子，盖好锅盖，压至40分钟，关火后焖至4小时以上，取出肘子，放入较大的碗中
6、入蒸锅，浇上汤汁蒸制1小时，将蒸好的肘子放入盘中
7、另起锅，倒入蒸肘子的汤汁，烧开后勾入薄芡。将汤汁浇在肘子上即可
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