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诺嫣妈妈育儿

🥣这些炒菜技巧，你都知道吗?

1.整块的肉料理需要断筋，用刀背拍打就行，不需要太大的劲

2.蜂蜜也可以拿来作嫩肉

3.蒸米饭的时候加点油，米颗会更加分明，加一点百合，会让米饭变得有甜味，加啤酒会让米饭变香，另外，隔着水蒸出来的米饭口感会更加筋道

4.糖可以衬托咖喱的辣味，不仅提供甜味，更可以起到调和其他味道的作用

5.做炒鸡蛋，在打散蛋液时，加一小勺水淀粉或者水，炒出来的鸡蛋会很蓬松，也更加滑嫩。#这些炒菜技巧，你