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小译麻迷
菜谱荠菜素汤

1、首先来处理所需的食材,一小把干虾洗净后加一点料酒浸泡,一把荠菜摘洗干净,再准备几个口蘑,洗干净以后切大片。

2、锅里首先烧开一些热水,把荠菜放到里边煮到颜色变色,几秒钟的时间快速夹出。晾凉后切碎些。

3、锅底淋一点油烧热,先放口蘑到里边,用铲子一边压一边炒,将口蘑快速炒透,之后放入干虾一起炒香,倒入饮用水煮十分钟。

4、把荠菜放到锅里搅匀,补一点盐调味,接着淋入水淀粉搅拌几圈,将汤汁收浓稠即可关火。
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