小译麻迷凉拌豆皮
准备好食材哟
材料:豆皮、青椒、红椒
辅料:香菜、红辣椒、大葱,白糖、香醋、生抽、香油、食盐
制作方法
1.买回来的豆皮是一整张，先清洗干净，切成宽条后码放起来再切成丝。青椒和红椒各一个，切成细丝，也可以放黄瓜和胡萝卜等食材。椒、两三截葱白段，还有花椒粉
2.再准备一段大葱切葱丝，香菜一把切成段。
锅内烧一些热水，下入豆皮丝焯水一分钟，这样能去除它的豆腥味。
还能保持爽脆的口感。 3.豆皮丝捞出前下入青红椒丝，这两样食材都易熟，烫10秒左右就可以，
4.焯水以后捞到凉水中浸泡，防止豆腐丝坨在一起，等到豆腐丝和辣椒丝冷却后用力挤干水分放入碗中，豆腐丝中的水分含量少，拌出的味道才好吃，再把葱丝码放在上面。
5.烧一些热油，冒烟时起锅，加入一把干红辣椒，炸出香味后淋在葱丝上，用热油炸出葱香味。
6.9.最后加入2克食盐、1克白糖、3克香醋、3克生抽和少许香油，再加入香菜段，把所有食材和调料搅拌均匀后美味即享。#新春打卡挑战赛
准备好食材哟
材料:豆皮、青椒、红椒
辅料:香菜、红辣椒、大葱,白糖、香醋、生抽、香油、食盐
制作方法
1.买回来的豆皮是一整张，先清洗干净，切成宽条后码放起来再切成丝。青椒和红椒各一个，切成细丝，也可以放黄瓜和胡萝卜等食材。椒、两三截葱白段，还有花椒粉
2.再准备一段大葱切葱丝，香菜一把切成段。
锅内烧一些热水，下入豆皮丝焯水一分钟，这样能去除它的豆腥味。
还能保持爽脆的口感。 3.豆皮丝捞出前下入青红椒丝，这两样食材都易熟，烫10秒左右就可以，
4.焯水以后捞到凉水中浸泡，防止豆腐丝坨在一起，等到豆腐丝和辣椒丝冷却后用力挤干水分放入碗中，豆腐丝中的水分含量少，拌出的味道才好吃，再把葱丝码放在上面。
5.烧一些热油，冒烟时起锅，加入一把干红辣椒，炸出香味后淋在葱丝上，用热油炸出葱香味。
6.9.最后加入2克食盐、1克白糖、3克香醋、3克生抽和少许香油，再加入香菜段，把所有食材和调料搅拌均匀后美味即享。#新春打卡挑战赛
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