凤县凉拌白蔓
原料:
新鲜白蔓、干红椒、大蒜、白芝麻、盐、生抽、白醋、糖、鸡精、油
做法:
1.将新鲜白蔓洗净、切段后,焯水2分钟捞起,过凉水后,控出多余水分备用;
2.将干红椒斜刀切段,大蒜切末;
3.起锅烧适量油,待油热后关火,将焯好的白蔓、蒜末、干红椒段、白芝麻入盆,把热油淋在上面;
4.依次往盆内加入适量盐、生抽、白醋、糖、鸡精搅拌均匀;
5.将搅拌好的白蔓摆盘,即可食用。
凤县凉拌白蔓清爽鲜美,让人口齿生津。
原料:
新鲜白蔓、干红椒、大蒜、白芝麻、盐、生抽、白醋、糖、鸡精、油
做法:
1.将新鲜白蔓洗净、切段后,焯水2分钟捞起,过凉水后,控出多余水分备用;
2.将干红椒斜刀切段,大蒜切末;
3.起锅烧适量油,待油热后关火,将焯好的白蔓、蒜末、干红椒段、白芝麻入盆,把热油淋在上面;
4.依次往盆内加入适量盐、生抽、白醋、糖、鸡精搅拌均匀;
5.将搅拌好的白蔓摆盘,即可食用。
凤县凉拌白蔓清爽鲜美,让人口齿生津。
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