浅秋微凉菠菜蒸糕
1 岁以上
菠菜的营养价值极高，被称为“营养模范生”，而维生素 C 的含量是苹果的 8 倍，与橙子相当。此外，菠菜还富含各种矿物质，对宝宝的成长发育非常有益。宝宝小手一抓一个准，快让他试试吧。
食材清单
面粉3 勺（45 克）
鸡蛋1 枚
菠菜汁35 毫升
细砂糖适量
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备好食材。
步骤 2
2. 将鸡蛋全蛋打发，分 3 次加入细砂糖，打发至颜色发白，用打蛋器打有阻力方可。PS：或者用打蛋器提起写 8 字不消失。
步骤 3
3. 往面粉里加入菠菜汁。
步骤 4
4. 将菠菜汁和面粉混合搅拌均匀至无颗粒。
步骤 5
5. 再取三分之一打发好的蛋液倒进菠菜面糊里，用切拌的方式拌匀，边切拌边转动盆。
步骤 6
6. 切拌好的面糊如下图所示。
步骤 7
7. 再将切拌好的菠菜面糊倒入剩余的打发好的蛋糊里。还是用切拌的方式拌匀，边切拌，边转动盆。
步骤 8
8. 取一个干净的容器，底下铺上硅油纸，方便脱模（或是用刷油的方式代替硅油纸）将面糊倒入容器里，用力的震几下，震出大气泡。
步骤 9
9. 盖上盖子，水开转中小火入锅蒸 20 分钟。
步骤 10
10. 出锅后切成条块状即可。
步骤 11
11. 成品。
小贴士
这个量做出来的蒸糕特别松软，糖的量可以随宝宝喜欢增减，推荐一个蛋 2 平勺糖。#成长发育
1 岁以上
菠菜的营养价值极高，被称为“营养模范生”，而维生素 C 的含量是苹果的 8 倍，与橙子相当。此外，菠菜还富含各种矿物质，对宝宝的成长发育非常有益。宝宝小手一抓一个准，快让他试试吧。
食材清单
面粉3 勺（45 克）
鸡蛋1 枚
菠菜汁35 毫升
细砂糖适量
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备好食材。
步骤 2
2. 将鸡蛋全蛋打发，分 3 次加入细砂糖，打发至颜色发白，用打蛋器打有阻力方可。PS：或者用打蛋器提起写 8 字不消失。
步骤 3
3. 往面粉里加入菠菜汁。
步骤 4
4. 将菠菜汁和面粉混合搅拌均匀至无颗粒。
步骤 5
5. 再取三分之一打发好的蛋液倒进菠菜面糊里，用切拌的方式拌匀，边切拌边转动盆。
步骤 6
6. 切拌好的面糊如下图所示。
步骤 7
7. 再将切拌好的菠菜面糊倒入剩余的打发好的蛋糊里。还是用切拌的方式拌匀，边切拌，边转动盆。
步骤 8
8. 取一个干净的容器，底下铺上硅油纸，方便脱模（或是用刷油的方式代替硅油纸）将面糊倒入容器里，用力的震几下，震出大气泡。
步骤 9
9. 盖上盖子，水开转中小火入锅蒸 20 分钟。
步骤 10
10. 出锅后切成条块状即可。
步骤 11
11. 成品。
小贴士
这个量做出来的蒸糕特别松软，糖的量可以随宝宝喜欢增减，推荐一个蛋 2 平勺糖。#成长发育
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