忘忧飘飘豆腐属于优质植物蛋白，低糖、无精制碳水，控糖可以安心吃，几乎不会升高血糖。豆腐富含大豆蛋白、大豆异黄酮、钙和膳食纤维，饱腹感强，能替代部分肉类补充蛋白，延缓胃部消化，平稳餐后血糖。控糖吃法：清炖豆腐、凉拌豆腐、青菜烧豆腐，少油少盐，不做油炸豆腐、糖醋豆腐、麻婆豆腐重油重口。每餐豆腐控制在一小块即可，当作蛋白质来源搭配主食蔬菜。不要吃油豆腐、豆腐泡、千张炸制品，吸油多、热量高，不利于控糖控体重。嫩豆腐、老豆腐都适合控糖，做法清淡最佳。经常吃豆腐，既能补充优质蛋白，又不升糖、低热量，还能调节内分泌、改善胰岛素抵抗，非常适合高血糖、减脂、中老年人群。
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