忘忧飘飘柠檬冰茶豆花
一句话介绍： 嫩滑冰豆花遇上酸甜的冻柠茶糖浆，一口是豆香，一口是茶香，像甜品铺和茶餐厅联名推出的夏日限定。
食材（1～2人份）
嫩豆花 300g
红茶包 2包
热水 200ml
柠檬 1个
白糖 30g
冰块 适量
柠檬片 少许（装饰）
制作步骤
① 制作冻柠茶糖浆 红茶包加入热水浸泡5分钟。
取出茶包后加入白糖，小火加热至糖完全融化。
放凉后挤入柠檬汁，搅拌均匀。
冷藏30分钟备用。
② 准备冰豆花 豆花提前放入冰箱冷藏。
食用前装入碗中。
喜欢更冰凉的口感，可以在碗底放少量碎冰。
③ 淋上茶糖浆 将冷藏好的冻柠茶糖浆均匀淋在豆花表面。
让茶香慢慢渗进豆花里。
④ 完成装饰 顶部放几片柠檬片。
也可以再淋少量糖浆增加光泽感。
成品特点
豆花细腻嫩滑
红茶香气浓郁
柠檬酸甜清爽
冰镇后特别解暑
口感像：
传统豆花 × 港式冻柠茶 × 冰镇甜品
入口先是淡淡茶香，随后是柠檬的清爽酸甜，最后留下浓浓豆香，层次非常丰富。
一句话介绍： 嫩滑冰豆花遇上酸甜的冻柠茶糖浆，一口是豆香，一口是茶香，像甜品铺和茶餐厅联名推出的夏日限定。
食材（1～2人份）
嫩豆花 300g
红茶包 2包
热水 200ml
柠檬 1个
白糖 30g
冰块 适量
柠檬片 少许（装饰）
制作步骤
① 制作冻柠茶糖浆 红茶包加入热水浸泡5分钟。
取出茶包后加入白糖，小火加热至糖完全融化。
放凉后挤入柠檬汁，搅拌均匀。
冷藏30分钟备用。
② 准备冰豆花 豆花提前放入冰箱冷藏。
食用前装入碗中。
喜欢更冰凉的口感，可以在碗底放少量碎冰。
③ 淋上茶糖浆 将冷藏好的冻柠茶糖浆均匀淋在豆花表面。
让茶香慢慢渗进豆花里。
④ 完成装饰 顶部放几片柠檬片。
也可以再淋少量糖浆增加光泽感。
成品特点
豆花细腻嫩滑
红茶香气浓郁
柠檬酸甜清爽
冰镇后特别解暑
口感像：
传统豆花 × 港式冻柠茶 × 冰镇甜品
入口先是淡淡茶香，随后是柠檬的清爽酸甜，最后留下浓浓豆香，层次非常丰富。
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