忘忧飘飘夹心红薯饼
红薯：700g油：适量糯米粉：300g砂糖：30g温热水：240g玉米淀粉：适量面包糠：适量鸡蛋：2个
制作步骤
红薯去皮、洗净，切成薄片状，大概2~3mm，不然太厚了，等下不好炸熟的（红薯记得不要切太厚了会难炸熟的，煎炸过程一定要频繁翻面这样才可以炸均匀的）
糯米粉加入砂糖，用筷子稍微拌匀，然后把温热的水慢慢倒进糯米粉里，一边倒一边用筷子搅拌，让糯米粉尽量吸收水分
然后用手揉匀，揉成一个光滑的面团
鸡蛋先用筷子打散
用手揪出一块小面团，在掌心滚圆
然后放在一片红薯上轻轻压扁，再在表面上压上一片红薯片，做成夹心状，是不是特别像奥利奥夹心饼干哈哈哈~
红薯奥利奥”蘸满蛋液，再放到玉米淀粉里蘸上一圈的玉米淀粉
蘸完了淀粉之后，再回蛋液里滚一圈，最后裹上满满的面包糠，就搞定，可以准备下锅了，裹好先放在碟上，全部裹好再炸
锅里加入适量的玉米油，要淹过锅底
等油加热到用筷子放进油锅里筷子上产生很多小泡泡，这样的油温就差不多可以下锅了 然后把准备好的夹心红薯都放进锅内炸5分钟左右
炸至表面变成更深的金黄色，在炸的过程中要频繁的给它翻面，这样两面可以炸的更均匀，颜色也会更好看
两面都炸好，表面酥脆就可以出锅了，出锅的时候稍微沥干一下油再捞出，剩下的油还是可以炒菜的呢，不浪费吼
色泽金黄，外酥内软的红薯夹心饼，这会不拥有，还等啥时候呢
红薯：700g油：适量糯米粉：300g砂糖：30g温热水：240g玉米淀粉：适量面包糠：适量鸡蛋：2个
制作步骤
红薯去皮、洗净，切成薄片状，大概2~3mm，不然太厚了，等下不好炸熟的（红薯记得不要切太厚了会难炸熟的，煎炸过程一定要频繁翻面这样才可以炸均匀的）
糯米粉加入砂糖，用筷子稍微拌匀，然后把温热的水慢慢倒进糯米粉里，一边倒一边用筷子搅拌，让糯米粉尽量吸收水分
然后用手揉匀，揉成一个光滑的面团
鸡蛋先用筷子打散
用手揪出一块小面团，在掌心滚圆
然后放在一片红薯上轻轻压扁，再在表面上压上一片红薯片，做成夹心状，是不是特别像奥利奥夹心饼干哈哈哈~
红薯奥利奥”蘸满蛋液，再放到玉米淀粉里蘸上一圈的玉米淀粉
蘸完了淀粉之后，再回蛋液里滚一圈，最后裹上满满的面包糠，就搞定，可以准备下锅了，裹好先放在碟上，全部裹好再炸
锅里加入适量的玉米油，要淹过锅底
等油加热到用筷子放进油锅里筷子上产生很多小泡泡，这样的油温就差不多可以下锅了 然后把准备好的夹心红薯都放进锅内炸5分钟左右
炸至表面变成更深的金黄色，在炸的过程中要频繁的给它翻面，这样两面可以炸的更均匀，颜色也会更好看
两面都炸好，表面酥脆就可以出锅了，出锅的时候稍微沥干一下油再捞出，剩下的油还是可以炒菜的呢，不浪费吼
色泽金黄，外酥内软的红薯夹心饼，这会不拥有，还等啥时候呢
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