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小译麻迷
佛手瓜炒鸡蛋
食材:佛手瓜1个、鸡蛋3个、大蒜
做法:
1️⃣、佛手瓜洗净去皮,切成均匀薄片;大蒜切片备用。
2️⃣、鸡蛋打入碗中,加一点点盐搅散,热锅倒油,油热倒入蛋液,定型后划成小块盛出。
3️⃣、锅中留底油,下蒜片爆香,放入佛手瓜片大火翻炒2分钟至微微变软。
4️⃣、倒入炒好的鸡蛋,放少许盐、一点点生抽调味,快速翻匀即可出锅。
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