怎样让家更有年味
怎样让家更有年味，我觉得小时候父母的美食最有年味。现在自己有家了，传承下来，我也让美食成为家的年味。
现在我觉得家里就有年味了，我和老公开始为新年准备美食，自己手工灌香肠。
食材
1.肥瘦相间的肉（根据自己的喜好，可以选择纯瘦或肥的多些）
2.调料：花椒、八角、姜粉、老抽、生抽、姜粉、盐。
3.工具：肠衣、绳子、灌肠器（一般网上买肠衣可以配套带的）、破壁机。
步骤
1.花椒、八角用破壁机打碎。
2.把肉切成小拇指肚一半大小就可以（不能用绞馅机，肉太碎）（这道工序是个大任务）
3.把所有的调料放在切好的肉里搅拌均匀。
老抽、生抽、姜粉（喜欢吃辣的，还可以放辣椒粉）、盐，根据自己情况适量，没有准确标准。
如果想让肉的粘稠度大些，可以放少量淀粉（我们没放的）。
肠灌完，放在通风干燥的地方风干，晒两三天左右，放冰箱冷冻，吃的时候上锅蒸三十分钟左右，放凉，可以切好装盘。
根据自己的口味，晾晒时间可以更长些。
现在许多机械灌肠加工肠的，但是还是觉得自己虽然累点，为了年味更足，一家人在一起灌肠还是开心快乐的，而且自己在家做，更可以符合家人的口味。#萌马欢腾 福运连连
怎样让家更有年味，我觉得小时候父母的美食最有年味。现在自己有家了，传承下来，我也让美食成为家的年味。
现在我觉得家里就有年味了，我和老公开始为新年准备美食，自己手工灌香肠。
食材
1.肥瘦相间的肉（根据自己的喜好，可以选择纯瘦或肥的多些）
2.调料：花椒、八角、姜粉、老抽、生抽、姜粉、盐。
3.工具：肠衣、绳子、灌肠器（一般网上买肠衣可以配套带的）、破壁机。
步骤
1.花椒、八角用破壁机打碎。
2.把肉切成小拇指肚一半大小就可以（不能用绞馅机，肉太碎）（这道工序是个大任务）
3.把所有的调料放在切好的肉里搅拌均匀。
老抽、生抽、姜粉（喜欢吃辣的，还可以放辣椒粉）、盐，根据自己情况适量，没有准确标准。
如果想让肉的粘稠度大些，可以放少量淀粉（我们没放的）。
肠灌完，放在通风干燥的地方风干，晒两三天左右，放冰箱冷冻，吃的时候上锅蒸三十分钟左右，放凉，可以切好装盘。
根据自己的口味，晾晒时间可以更长些。
现在许多机械灌肠加工肠的，但是还是觉得自己虽然累点，为了年味更足，一家人在一起灌肠还是开心快乐的，而且自己在家做，更可以符合家人的口味。#萌马欢腾 福运连连
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