开心果6687低卡高蛋白的凉拌菜，椒麻虾片～
今天做了个椒麻虾片，虾肉脆嫩弹滑、紧实不柴，入口清爽不腻，低脂高蛋白，少油少盐，清爽无负担，减脂期也能放心吃。
椒麻虾片
[彩虹R]食材：
虾、香菜、小葱、蒜、小米辣、姜、白芝麻、辣椒粉、香油、生抽、香醋、盐、白糖、白胡椒粉、花椒油、玉米淀粉。
做法：
1️⃣虾去壳去虾线开背，洗净放入盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2️⃣用厨房纸吸干虾表面水分，裹上玉米淀粉用擀面杖压成虾片，沸水中加葱姜，放入虾片焯15–30秒，变白立刻捞出，过凉水沥干。
3️⃣调制料汁：碗中放入葱花、香菜末、辣椒圈、蒜末、白芝麻、生抽、盐、香醋、白糖、辣椒粉、花椒油和香油搅拌均匀。
4️⃣将虾片放入盘子中，淋上料汁，撒香菜，拌匀即可。#美食分享
今天做了个椒麻虾片，虾肉脆嫩弹滑、紧实不柴，入口清爽不腻，低脂高蛋白，少油少盐，清爽无负担，减脂期也能放心吃。
椒麻虾片
[彩虹R]食材：
虾、香菜、小葱、蒜、小米辣、姜、白芝麻、辣椒粉、香油、生抽、香醋、盐、白糖、白胡椒粉、花椒油、玉米淀粉。
做法：
1️⃣虾去壳去虾线开背，洗净放入盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2️⃣用厨房纸吸干虾表面水分，裹上玉米淀粉用擀面杖压成虾片，沸水中加葱姜，放入虾片焯15–30秒，变白立刻捞出，过凉水沥干。
3️⃣调制料汁：碗中放入葱花、香菜末、辣椒圈、蒜末、白芝麻、生抽、盐、香醋、白糖、辣椒粉、花椒油和香油搅拌均匀。
4️⃣将虾片放入盘子中，淋上料汁，撒香菜，拌匀即可。#美食分享
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