一直很喜欢吃板栗,但是血糖高不敢吃糖炒栗子,其实原味的板栗也有甜味的,用来炒着吃味道也是不错的。
食材:鸡腿,板栗,葱姜,辣椒,八角,花椒
做法:1先将切成小块的鸡腿洗净,用葱姜,料酒,盐,酱油拌匀腌制20分钟
2板栗最不好弄了,放入凉水里煮五分钟,然后捞出剥壳和外皮,青椒洗净去蒂切成小块
3油锅烧热,放入板栗翻炒一会捞出备用,留余油烧热放入鸡腿翻炒变色,接着放入辣椒,花椒,八角,葱姜一起翻炒一会,加入清水煮沸,放入板栗煮五分钟,最后放入盐,酱油,白糖转小火煮30分钟即可。
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