Jenny北鼻#盒马集市买菜体验#+我的菜谱分享【青菜芋子+排骨汤】
分享我自己的一顿饭的菜谱和做饭过程。
我想了半天，还是决定把这顿饭分享给大家，这是一顿简单的午饭，食材很简单，做法看起来说起来都简单，但是我是经历过很多次失败了才把这个菜做好的，也许是因为我做饭太业余了，所以好像很难的样子。这顿饭承载了我很多，虽然看起来就是一顿家常便饭，很接地气。
先来分享一下菜谱：青菜芋子（家常菜用的家乡的名称），辣椒酱油，排骨汤（一个人的午餐）
食材准备：小青菜，芋艿，食盐，排骨，生姜
做饭过程：青菜芋子—1、青菜洗净，切成菜末
2、芋艿洗净，水煮熟，煮到用筷子能够感觉到芋艿已经很软
3、将芋艿剥去皮，然后将油烧热，青菜炒熟
4、放入已经剥皮的芋艿，将芋艿用锅炒打烂
5、放入清水（根据自己的需求，喜欢稠一些就放少许，喜欢稀一点放水量多一些）
6、在煮沸前继续将芋艿打烂，直至成糊状
7、将青菜芋奶汤煮沸，起锅。
排骨汤—1、将排骨洗净
2、烧一壶开水，用开水焯一下排骨，排骨放入锅中
3、生姜切小块，放入排骨中
4、倒入大量的水
5、开火炖汤—先用大火将水煮沸，再改成小火慢炖，大概一个小时后即可起锅
做饭的时候是根据上面的过程来做的，先是把汤炖上，然后再自己去做菜。当时辣椒酱是现成的，辣椒酱配上酱油，再放入配有青菜芋子的饭中，搅拌均匀，真的太好吃啦，现在想起来居然流口水了🤤
排骨汤需要小火慢炖久一些，我一般炖好后，待其凉下来会把油层捞走，下一顿就直接加热了喝，这样油层少一些可以适当控制体重。
为什么说这顿饭承载了很多呢？现在宝宝已经七个月啦，当时做饭的心情很沉重，因为那会儿宝宝快要出生了，我一直很担心吃的太多肚子里的宝宝会增重太快，吃的太少又怕宝宝营养不足。所以对我来说吃饭很难。
更难的事情在于，我觉得我即将面临生产，但是却还需要自己照顾自己，是不是太危险了，总担心出意外了老公和父母都不在身边。但是好在一切都很顺利，宝宝出生时6.66斤，很健康，我在快生产的时候也没遇到很困难的事情。现在回过头来想，感谢当时坚强的自己😬#百元买菜津贴等你来拿
共 1 条评论