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爆炒四季豆
哈我是不靠饿瘦,只靠家常吃饭瘦的

减脂期总想吃点有味的素菜,不想天天吃水煮菜的姐妹!一定要锁死这道爆炒四季豆!家常快手、少油低脂,香辣入味超下饭,脆嫩爽口巨解馋,随便吃都不怕长肉,减脂期吃饭再也不用委屈嘴巴!

📝食材准备
新鲜四季豆一把、蒜末、小米辣、葱花、生抽、老抽、蚝油、少许盐、白糖、少许食用油

📝做法
1.四季豆摘掉头尾和老筋,清洗干净后斜刀切成小段。斜切的四季豆接触面更大,炒制的时候更入味,口感也更好。

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2.锅中放少许食用油,倒入四季豆,中小火慢慢煸炒。把四季豆表面炒至微微起皱、断生变软,盛出备用。这样炒出来的四季豆翠绿不发黄,口感脆嫩不生硬。

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3.锅底留一点点底油,放入蒜末、小米辣、葱花小火爆香,激发出浓郁的香味,爱吃辣的可以多放小米辣,味道更绝。

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4.调一个万能减脂小炒汁:一勺生抽、少许老抽调色、一勺蚝油、少许食盐、一点点白糖提鲜,加入少许清水搅拌均匀备用。
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5.把炒好的四季豆倒回锅中,淋上调好的料汁,开大火快速翻炒,让每一根四季豆都均匀裹满酱汁,大火收干汤汁,翻炒十几秒即可关火出锅。

吸满酱汁的四季豆真的太香了!口感脆嫩劲道,鲜辣开胃,一口下去超级入味,完全颠覆减脂菜的寡淡口感!
四季豆低脂低卡、富含膳食纤维,饱腹感特别强,热量超低没负担!不用节食、不用饿肚子,家常爆炒简单快手,配杂粮饭、配白面米饭都超合适!

减脂期想吃重口家常菜,就做它!好吃解馋还掉秤,轻松瘦出好身材!
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