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凉拌卤牛肉

食材:牛腱子肉、香料包、生姜、葱花、蒜米、辣椒,调味料:生抽、蚝油、盐。

做法:
1、牛腱子肉和香料包一起放进锅里,加适量的水,放入调味料大火煮开后转中小火煮1个小时,放卤水里泡3个小时。
2、蒜米切碎,葱花切小段,辣椒切碎,辣椒和蒜末加入调味料腌制10分钟。
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