树友u24394617香菇酿肉——鸿运当头
主要食材：猪肉末香菇枸杞
1、肉沫里加入葱姜末、盐、五香粉、料酒、生抽、蛋清、玉米淀粉搅拌上劲儿，腌制10分钟。
2、香菇清洗干净后，去掉根部，然后水开后焯水2分钟，焯好后用厨房湿巾擦干水分。
3、香菇上拍一些面粉，然后将肉馅团成丸子，放在香菇上面，用勺子将边缘处摸平整，开水上锅蒸10分钟。
1、肉沫里加入葱姜末、盐、五香粉、料酒、生抽、蛋清、玉米淀粉搅拌上劲儿，腌制10分钟。
2、香菇清洗干净后，去掉根部，然后水开后焯水2分钟，焯好后用厨房湿巾擦干水分。
3、香菇上拍一些面粉，然后将肉馅团成丸子，放在香菇上面，用勺子将边缘处摸平整，开水上锅蒸10分钟。
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